2012年2月14日

[美牛] 臺灣公視「有話好說」節目專題剖析!系列整理

臺美之間關於牛肉的恩恩怨怨,這個節目一直都有在追蹤討論。如果沒有空看節目,製作單位也很甘心地製作了每個單元的「節目摘要」在部落格中(見以下各集連結),提供給觀眾快速了解情況!

(「有話好說」是公共電視中製作還滿用心的一個節目,節目都會找和設定議題相關實務專家或研究學者來討論。不像其他談話性節目,經常只是找沒有任何專業的「知名媒體人」唬爛一些危言聳聽、譁眾取寵的內容。)

※ 延伸閱讀:

1. 《天下雜誌》2012年2月報導〈愛吃美國牛 又怕瘦肉精〉
其中有一段值得注意的是:「根據消基會在二○一○年三月的調查,五十家餐廳中,有五二%沒有標示、四八%在菜單上未告知。」假設確定美國牛或瘦肉精有風險,主張消費市場可以自行選擇避開美國牛和瘦肉精的論點,在敝國政府無能力貫徹國內食品安全管制要求標示的情況下,根本是無稽之談。

2. The Sky of Gene
私人部落格,部落格作者為中研院生物多樣性研究中心博士後研究員,並且擔任中文科學新聞網站「科景」(Sciscape.org)總編輯,長期關心食品安全問題。自2009年放寬美國帶骨牛肉進口爭議以來,就寫了許多文章整理國外報導和學術研究,討論為什麼他反對放寬美國牛肉進口標準。

3. 《商業周刊》2009年11月報導〈為何吃牛肉會奪命?揭開美國牛飼養秘辛〉
在「PanSci」有進一步的討論,包括雜誌中一些論點的修正和釐清,可參考
http://pansci.tw/archives/11766
http://pansci.tw/archives/11902

4. 科學公共論壇「PanSci」的新聞整理〈要懂瘦肉精,先看完這幾篇〉